Fleisch- und Knochenbandsäge
Mit Fleisch -und Knochensäge aus unserem Sortiment können sie sämtliche Fleischsorten verarbeiten, selbst im tief gefroren Zustand. Zerlege- und Portionierarbeiten können effektiv und ergonomisch ausgeführt worden.
Die festinstallierten Sägen ermöglichen ein Zerteilen von Fleisch ohne großen Kraftaufwand und der integrierte Behälter zur Aufnahme von Knochenmehl sorgt für ein sauberes Arbeitsumfeld.
- Geeignet für frischen Fisch ebenso wie für gefrorenes Fleisch
- Herstellung von gewichtsgleichen Portionen
- Breite Palette an Sägebändern
FLEISCHWÖLFE
Bei uns finden Sie Fleischwölfe für feines zerkleinern, mahlen und vermengen von rohem oder gegarten Fleisch, Fisch sowie gekochtem Gemüse und ähnlichen Lebensmittel.
Durch Abnehmen des Befestigungsrings sowie der Lochscheibe kann die Kurbel entfernt werden, was eine vollständige Zerlegung ermöglicht für optimale Reinigung.
STEAKER UND STREIFENSCHNEIDER
Der Steaker und Streifenschneider veredelt Fleisch und Wurst ebenso wie Obst und Gemüse.
Eingesetzt in Metzgereien, Küchen und Hotellerie können Lebensmittel zerkleinert sowie Fleischprodukte bearbeitet werden. Ein Beispiel für die Verwendung ist vorgeschnittene Wurst bzw. vorgeschnittenes Fleisch in Streifen zu schneiden um es für Wurstsalat bzw. Geschnetzeltes zu verwenden.
GEMÜSESCHNEIDER
Ein Gemüseschneider eignet sich perfekt für den Einsatz in der Gastronomie und der Lebensmittel-Industrie.
Gemüse und Früchte schneiden, das Mahlen oder Raspeln von Nüssen und reiben von Schokolade oder Käse sind ideale Verwendungen für Gemüseschneider.
